चीना मिलेट में प्रोटीन, अमीनो एसिड, फाइबर, विटामिन और खनिज पाए जाते हैं, जो डायबिटीज में लाभ पहुंचाते हैं।
Health News: चीना मिलेट के छोटे-छोटे दाने दुनियाभर में अपने पोषण गुणों के लिए पसंद किए जाते हैं। यह कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और मैंगनीज जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, जो सेहत के लिए फायदेमंद है। चीना मिलेट में अमीनो एसिड पाया जाता है। इसके ग्लूटेन- मुक्त गुण और फाइबर आंतों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
यह अनाज प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। अपने इन्हीं गुणों के कारण यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। इसमें मौजूद फाइबर और पोटैशियम दिल को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं। चीना मिलेट में कैल्शियम और मैग्नीशियम की उच्च मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में योगदान करते हैं।
इसके दानों में विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, नियासिन, फोलिक एसिड, स्टार्च, बीटा-ग्लूकन जैसे फेनोलिक कंपाउंड समृद्ध रूप में मिलते हैं, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और लिवर क्षति को कम करने में भी योगदान करते हैं। इसमें मौजूद लेसिथिन की मात्रा तंत्रिका प्रणाली को बेहतर बनाती है।
चीना मिलेट दुनिया की सबसे पुरानी फसलों में से एक है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है। इस मिलेट में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाकर वजन को कम करती है।
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