छोटे से बीज की तरह दिखने वाली मूंग सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है.
Green Moong Dal: जैसा कि हम सभी जानते हैं कि प्रोटीन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। डॉक्टर्स से लेकर हेल्थ एक्सपर्ट्स तक कहते हैं कि अपनी डाइट में प्रोटीन जरूर शामिल करना चाहिए. पनीर, अंडे और चिकन में काफी मात्रा में प्रोटीन होता है। लेकिन कई लोग ऐसे भी हैं जो प्रोटीन के लिए चिकन, पनीर और अंडे नहीं खा पाते हैं.
तो आज हम आपको एक ऐसी चीज के बारे में बताएंगे जो न सिर्फ प्रोटीन का अच्छा स्रोत है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। आज हम बात करेंगे हरी मूंग दाल के बारे में। छोटे से बीज की तरह दिखने वाली मूंग सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. आप इसके बारे में सुनकर या पढ़कर कभी अंदाजा नहीं लगा पाएंगे, इसके लिए आपको इसे रोज खाना होगा।
आपने स्वास्थ्य विशेषज्ञों से सुना होगा कि मूंग को हमेशा भिगोकर खाना चाहिए। क्योंकि इसके चमत्कारी फायदे हैं. हरी मूंग सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इसके कई फायदे हैं जिन्हें जानना बेहद जरूरी है।
हरी मूंग मेटाबोलिजम को बढ़ावा देने के लिए अच्छी होती है। इसे खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस होता है. इससे आप ज्यादा खाने से बच जायेंगे. हरी मूंग की फलियाँ पोटैशियम और आयरन से भरपूर होती हैं। इसके अलावा यह ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रण में रखता है. मांसपेशियों की ऐंठन को रोकता है।
हरी मूंग की दाल पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन और कॉपर जैसे खनिजों से भरपूर होती है। इसके अलावा इसमें फोलेट, फाइबर और विटामिन बी6 होता है।
इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रण में रखता है। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो शरीर के इंसुलिन, ब्लड ग्लूकोज और फैट को नियंत्रण में रखने का काम करता है।
रोजाना हरी मूंग की दाल खाने से लाल रक्त कोशिकाएं बनती हैं और शरीर अंदर से मजबूत रहता है।
