चाय और कॉफी में टैनिन और कैफीन नामक यौगिक होते हैं। ये दोनों यौगिक ऐसे हैं जो शरीर में कई चीजों के अवशोषण को रोकते हैं।
Health Tips: अगर आप एक या दो कप चाय या कॉफी पीते हैं तो कोई दिक्कत नहीं है, लेकिन अगर आप सोचते हैं कि चाय की चुस्की लेने से शरीर गर्म हो जाएगा तो यह गलत है। ज्यादा चाय का सेवन आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है. शरीर को अधिक ठंडक से भर देता है। सबसे पहले तो यह समझ लेना चाहिए कि चाय और कॉफी का अधिक सेवन अपने आप में हानिकारक है।
चाय और कॉफी में टैनिन और कैफीन नामक यौगिक होते हैं। ये दोनों यौगिक ऐसे हैं जो शरीर में कई चीजों के अवशोषण को रोकते हैं। यानी अगर आप ऐसी चीजें खाएंगे तो इससे शरीर को पोषक तत्व नहीं मिलेंगे. उदाहरण के लिए, यदि हम ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें आयरन होता है, तो टैनिन और कैफीन इन खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण को रोकते हैं।
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नतीजा यह होता है कि जो लोग बहुत अधिक चाय और कॉफी पीते हैं वे अक्सर आयरन की कमी से पीड़ित हो जाते हैं। इन सबके अलावा ज्यादा चाय-कॉफी पीने के और भी कई नुकसान हैं। सर्दियों में जब आप बहुत अधिक चाय और कॉफी पीते हैं तो शरीर में पानी की कमी हो जाती है
जिससे डिहाइड्रेशन का खतरा रहता है और पानी की कमी से शरीर में मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है और कई अन्य रासायनिक प्रक्रियाएं बाधित हो जाएंगी। इन सबका मिला-जुला असर यह होगा कि आपको पहले से ज्यादा ठंड महसूस होगी।
