पंजाब में इस दिन अलग ही रौनक देखने को मिलता है. इस दिन तरह-तरह के पकवान बी बनते है.
Lohri 2024 : साल 2024 की शुरुआत हो चुकी है. वहीं साल की शुरुआत लोहड़ी, पोंगल और मकर संक्रांति से हो रही है. इन सभी त्योवहारों को अगल-अगल राज्यों में धूमधाम से मनाई जाती है. वहीं लोहरी का त्योवहार हर साल 13 जनवरी को पंजाब में मनाई जाती है. पंजाब में इस दिन अलग ही रौनक देखने को मिलता है. इस दिन तरह-तरह के पकवान बी बनते है.
आज हम आपको बताएंगे कि आप इस लोहरी क्या-क्या खास बना सकते है....
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गुड़ या फिर गन्ने के रस की खीर
लोहरी के दिन गुड़ या गन्ने के रस की खीर सबसे ज्यादा बनाई और खाई जाती है. इसकी खास बात यह है कि इसमें चीनी कि जगह गुड़ या गन्ने की रस का इस्तेमाल किया जाता है जो खीर को लाजबाब बनाता है. इस बार आप भी इसे ट्राई कर सकती है.
तिल की टिक्की
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तिल की टिक्की भी लोहरी के मौके पर हर घर में बनाई जाती है. अगर आपको मीठे ये ज्यादा नमकीन काना पसंद है तो आप तिल की टिक्की बना सकते है. गर्मागर्म टिक्की को हरी चटनी के साथ खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है.
मक्के की रोटी-सरसों का साग
मक्के की रोटी और सरसों का साग पंजाब का सबसे फेमस खाना है. सर्दियों में लोग इसे अक्सर बनाते है और बड़े चाव से खाते हैं. लोग इसे लोहरी के मौके पर भी बनाते है.
तिल के लड्डू
मकर संक्रांति हो या फिर लोहरी लोग इस दिन तिल के लड्डू तो जरूर ही बनाते है. कई लोग इसे घर पर ही बनाते हैं तो कई इसे मार्केट से मंगवाते हैं.
