कद्दू के बीजों को एयर टाइट जार में संग्रहित किया जाना चाहिए।
Health Tips:कद्दू के बीज स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं। वहीं कद्दू के बीज मानसून के लिए एक अच्छा स्वस्थ नाश्ता हैं, क्योंकि इनमें सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व, खनिज और अच्छा वसा होता हैं। जो प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देता हैं। माना जाता है कि कद्दू के बीज खाने से आहारीय फाइबर की प्रचुरता पाचन संबंधी समस्याओं में भी मददगार है, जो व्यक्तियों में मानसून के दौरान एक आम समस्या बन जाती है।
लेकिन हमेशा कद्दू के बीजों को एयर टाइट जार में संग्रहित किया जाना चाहिए। क्योंकि यदि वे नमी के संपर्क में आते हैं, तो वे आसानी से खराब हो जाते हैं और खाने के लिए अनुपयुक्त हो जाएंगे।
कद्दू के बीज स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
कद्दू के बीजों में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होती हैं। जिसको खाने से शरीर को कई तरह के लाभ मिलते है। वहीं सेहत भी अच्छी रहती हैं।
1. प्रोटीन का स्रोत: यह पौधे-आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने और मांसपेशियों की मरम्मत में मदद करता है।
2. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: कद्दू के बीजों में एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी होती हैं। जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करती है जो पुरानी बीमारियों के खतरे को स्वचालित रूप से कम कर देती है।
3. हृदय के लिए फायदेमंद: कद्दू के बीज दिल के लिए काफी अच्छे माने जाते है। कद्दू के बीजों में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा की उपस्थिति हृदय रोग को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है।
4. हड्डियों को करता है मजबूत: कद्दू के बीजों में जिंक, आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस की मौजूदगी होती है, जिसके चलते ये हड्डियों को ऊर्जावान बनाने और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते है।
5. रक्त शर्करा रखता है सामान्य: कद्दू के बीजों में अच्छे वसा, प्रोटीन और फाइबर की उपस्थिति के कारण इसमें रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने का गुण भी होता है। जिसके चलते कद्दू के बीजों को खाने से शरीर में मौजूद रक्त शर्करा सामान्य रहती हैं।
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