मखाना एक बहुत ही हेल्दी ड्राय फ्रूट है जोकि हाई फाइबर से भरपूर होते हैं.
New Delhi: सावन का पवित्र महीना चल रहा है ऐसे में कई महिलाएं और पुरुष व्रत रखेंगे. उपवास के दौरान हाई फाइबर से भरपूर आहार को शामिल करने की आवश्यकता होती है जिससे आप पूरे दिन भरपूर एनर्जी से भरे रहते हैं. और मखाना इसके लिए बेस्ट ऑप्शन है. मखाना एक बहुत ही हेल्दी ड्राय फ्रूट है जोकि हाई फाइबर से भरपूर होते हैं.
तो आज हम आपको मखाना चाट बनाना सिखाएंगे मखाना चाट खाने में बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है
सामग्री-
1 कप मखाने
1 टमाटर
1/2 खीरा
1 आलू उबला
1 कप दही
2 टी स्पून इमली की चटनी
1/4 टी स्पून काली मिर्च पिसी
1 टेबलस्पून हरा धनिया कटा
स्वादानुसार नमक
मखाना चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में दही लें . इसको अच्छी तरह से हल्का गाढ़ा रहने तक फेंटे अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर मिला दें.
अब एक कढ़ाई को मीडियम आंच पर गर्म लें. इसके बाद इसमें मखाने डालकर धीमी आंच पर ड्राई रोस्ट कर लें. जब मखाने थोड़े ठंडे हो जाएं तो इनको टुकड़ों में तोड़ लें. उबले हुए आलू को छीलकर उसे टुकड़ों में काट लें. अब टमाटर और खारे को भी बारीक-बारीक टुकड़ों में काट लें. अब फेंटी हुई दही के बाउल में कटे टमाटर, आलू और खीरा डालें. इसके बाद इसमें मखाने डालकर सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें. अब इसको एक सर्विंग बाउल में ऊपर से इमली चटनी, काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और हरा धनिया डालकर सर्व करें.
