सबसे अच्छी बात यह है कि यह पेट के लिए आसान है और पोषक तत्वों और स्वाद से भरपूर है।

Quinoa(Bathua) Paneer Sandwich: क्विनोआ (बथुआ) पनीर सैंडविच यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद सैंडविच है जो मैदा और गेहूं से नहीं बनता है। इसका जादू फर्मेंटेशन में छिपा है और सबसे अच्छी बात यह है कि यह पेट के लिए आसान है और पोषक तत्वों और स्वाद से भरपूर है।

क्विनोआ (बथुआ) पनीर सैंडविच बनाने के लिए सामग्री( Quinoa (Bathua) Paneer Sandwich Recipe Ingredients)

बैटर के लिए-

1. क्विनोआ 1 कप भिगोया हुआ 4-5 घंटे 
2. मिक्स मूंग दाल और उड़द दाल 1/2 कप भिगोया हुआ 4-5 घंटे
3. मेथी दाना 1 छोटा चम्मच भिगोया हुआ 4-5 घंटे
4. स्वादानुसार नमक
5. पानी 100 एमएल(mL)

 फिलिंग के लिए (For filling)
1. प्याज 1 मध्यम बारीक कटा हुआ
2. शिमला मिर्च 1 छोटा बारीक कटा हुआ 
3. गाजर 1 छोटा बारीक कटा हुआ
4. धनिया बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच
5. पनीर 1/4 कप टुकड़े टुकड़े
6. स्वादानुसार नमक
7. चिली फलेक्स
8. अजवायन
9. पकाने के लिए तेल

Recipe (बनाने की विधि) : -

1. बैटर के लिए जरुरी सामग्री को थोड़े से पानी के साथ मिलाकर (बलेंड) पेस्ट बना लें और इसे रात भर के लिए छोड़ दें.
2. बैटर के फरमेंट होने के बाद, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
3. सैंडविच की फिलिंग तैयार करें, तेल के अलावा अन्य फिलिंग सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
4. अब टोस्टर में तेल लगाएँ और उसमें क्विनोआ दाल का बैटर एक करछी से भर दें।
5. ऊपर से फिलिंग डालें और बैटर की एक और परत से ढक दें और मध्यम धीमी आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
6. पक जाने के बाद इसे आधे टुकड़ों में काट लें।
7. इसे हरी चटनी या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ परोसें और इसका आनंद लें!

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