फ्रूट्स एंड नट्स केक बनाना बहुत ही आसान है और यह हेल्दी भी है। क्योंकि इसमें कई तरह के फलों के साथ ड्राई फ्रूट्स का भी उपयोग किया जाता है।
दुनियाभर में क्रिसमस को बड़े ही धूमधाम से सेलिब्रेट किया जाता है। बच्चे भी इस दिन काफी खुस होते है। क्रिसमस का दिन भी नजदीक है ऐसे में आप अपने घरवालों के लिए क्रिसमस के दिन कुछ खास और टेस्टी बनाना चाहते है तो आप फ्रूट्स एंड नट्स केक को बना सकते है। यह काफी टेस्टी होता है जिसे लोग भी बड़े ही मजे से खाते है। क्रिसमस के लिए केक की ढेरों वैराइटीज़ बनाई जाती हैं, फ्रूट्स एंड नट्स केक उनमें से एक है पर सभी केक से अलग है. क्योंकि यह केक बच्चों को बहुत ही ज्यादा पसंद है तो अगर आप क्रिसमस घर पर ही सेलिब्रेट कर रहें है तो फ्रूट्स एंड नट्स केक आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है।
फ्रूट्स एंड नट्स केक बनाना बहुत ही आसान है और यह हेल्दी भी है। क्योंकि इसमें कई तरह के फलों के साथ ड्राई फ्रूट्स का भी उपयोग किया जाता है।
तो चलिए आपको फ्रूट्स एंड नट्स केक बनाने का एक आसान रेसिपी बताते है जिसे आप अपने घर पर ही आसानी से बना सकते है। ...
फ्रूट्स एंड नट्स केक बनाने के लिए आपको कुछ चीजों की जरूरत होगी जो सामग्री निम्न है -
मैदा – 1 कप
दही – 1 कप
सेब – 1
केले – 3
टूटी फ्रूटी – 2 टेबलस्पून
बादाम – 10-15
वनीला एसेंस – 1 टी स्पून
बेकिंग सोडा – 1/2 टी स्पून
बेकिंग पाउडर – 1 टी स्पून
तेल – 3 टी स्पून
बनाने की विधि :
फ्रूट्स एंड नट्स का यह टेस्टी केक बनाने के लिए आप सबसे पहले सेब के छिलके को उतार दे और फिर उसे काट लें। और फिर केले को भी छीलकर उनके टुकड़े कर लें। अब चीनी को भी पीस लें. अब एक मिक्सर जार में केले के टुकड़े, दही, तेल और चीनी को डालकर पीस ले और उनका एक स्मूद पेस्ट तैयार कर लें. अब एक बड़ी मिक्सिंग बाउल में दही-केले का पेस्ट डाल दें.
अब मैदा को छानकर उसे बाउल में डाल दें और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें। अब इस मिश्रण में कटे हुए सेब के साथ बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और वनीला एसेंस डालकर सभी को ठीक से मिक्स करें और केक का बैटर तैयार कर लें। बैटर में बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स और टूटी फ्रूडी मिक्स करें। आप चाहे तो इसमें दूध को भी अपने जरूरत के अनुसार दाल सकते है।
अब एक केक मेकर को ग्रीस करें और उसमें केक का तैयार बैटर डाल लें . इसके बाद केक टिन को दो तीन बार टैप कर लें . इसके बाद एक कुकर में रेत या नमक डाल लें . इसके बाद केक टिन को उसमें रखें और ऊपर से कटे हुए बादाम, सेब और टूटी फ्रूटी से गार्निश करे दें. अब कुकर का ढक्कन लगाकर केक को 30-35 मिनट तक बेक करें. जब केक अच्छे से बेक हो जाए तो गैस बंद कर दें.
कुकर को ठंडा होने जाने पर केक को बाहर निकल लें। अब आपका टेस्टी केक तैयार हैं। जिसे आप अपने परिवार के साथ शेयर कर खा सकते है।
