शकरकंद एक ऐसी फल और सब्जी है जो स्वाद में तो मीठी होती है लेकिन इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता नहीं बल्कि कंट्रोल में रहता है।
Sweet potato in Winter: सर्दियों के मौसम में शकरकंद को उबालकर या भूनकर खाया जाता है। यह एक सुपरफूड है जो सर्दियों में शरीर को गर्माहट देता है और मजबूत बनाता है.
शकरकंद एक ऐसी फल और सब्जी है जो स्वाद में तो मीठी होती है लेकिन इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता नहीं बल्कि कंट्रोल में रहता है। आइए जानते हैं इसके फायदों के बारे में...
शकरकंद में डाइटरी फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट, कई विटामिन और खनिज भी पाए जाते हैं। यही कारण है कि इसे मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।
तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ-साथ मधुमेह रोगियों के रक्त शर्करा के स्तर में भी उतार-चढ़ाव होने लगता है। इससे डायबिटीज से जुड़ी कई गंभीर समस्याएं हो सकती हैं, लेकिन शकरकंद खाने से डायबिटीज के मरीजों में शुगर का स्तर नियंत्रण में रहता है और कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
शकरकंद में भरपूर मात्रा में डाइटरी फाइबर होने के कारण यह पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है। इसके सेवन से आहार सही रहता है। यह कब्ज जैसी कई समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है। इसे खाने से कब्ज और पेट फूलने जैसी समस्या नहीं होती है।
डायबिटीज में विशेषज्ञ आलू खाने से परहेज करने की सलाह देते हैं. ऐसे में शकरकंद फायदेमंद हो सकता है. पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण यह सब्जी आलू से भी ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक मानी जाती है। ये वजन घटाने में मददगार हैं.
उच्च रक्त शर्करा का स्तर प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित कर सकता है। यही कारण है कि मधुमेह रोगी अक्सर बीमार पड़ जाते हैं। शकरकंद खाने से विटामिन सी मिलता है, जो एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और मौसमी बीमारियों से बचाव होता है।
