पैन में तेल डालें और मूली डालकर अच्छी तरह मिला लें।
Radish Pickle Recipe: सामग्री: मूली- 3-4, मेथी दाना- 2 बड़े चम्मच, अजवाइन- 1 बड़ा चम्मच, हींग- 2 चुटकी, हल्दी- आधा छोटा चम्मच, नमक- 1 बड़ा चम्मच, सिरका- 3 बड़े चम्मच
बनाने की विधि: सबसे पहले मूली को अच्छे से धो लें और फिर मूली को सुखाकर छील लें। आप मूली को अपनी मनचाही लंबाई में काट सकते हैं। - अब एक पैन में मेथी दाना डालें, अदरक डालें और भून लें। पैन में तेल डालें और मूली डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब गैस बंद कर दें।
इसमें हींग, हल्दी, नमक और बारीक पिसा हुआ मसाला डालकर मिला लीजिए और थोड़ा ठंडा होने पर सिरका डाल दीजिए। अब इसे एक जार में रख दें और जार को तीन या चार दिन के लिए धूप में रख दें और जार को अच्छे से ढक दें। चार दिन बाद जार खोलें। आपका मूली का अचार तैयार है। अब इसे परांठे या रोटी पर लगाकर खाएं।
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