जानिए प्रोसेस्ड फूड, मीट, चिप्स और पैकेट जूस की सच्चाई।
Health Tips: हम सभी जानते हैं कि हेल्दी फूड का सेवन करने और उसे अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करने से हमारी सेहत पर सकारात्मक असर पड़ता है और शरीर कई तरह की बीमारियों से खुद को सुरक्षित रखता है। डॉक्टरों के अनुसार, संतुलित आहार हमारी हड्डियों, पाचन तंत्र, शरीर के प्रमुख अंगों और इम्युनिटी को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। यह भी सर्वविदित है कि कौन-से फूड प्रोडक्ट हमारे शरीर के लिए लाभकारी होते हैं और कौन-से खाद्य पदार्थ नुकसान पहुंचा सकते हैं। जब हम बाजार में खरीदारी करने जाते हैं, तो हमें कई ऐसे फूड प्रोडक्ट नजर आते हैं जिन पर कंपनियां यह दावा करती हैं कि वे हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद हैं, लेकिन हकीकत अक्सर इससे अलग होती है। आइए जानते हैं ऐसे कुछ फूड प्रोडक्ट्स के बारे में।
विशेषज्ञों के मुताबिक, प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ हमारे शरीर के लिए काफी हानिकारक होते हैं, लेकिन कंपनियां इन उत्पादों पर विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होने का दावा करती हैं, जिससे ग्राहकों को लगता है कि ये वास्तव में सेहत के लिए लाभकारी हैं। जबकि हकीकत यह है कि इनमें इमल्सीफायर जैसे कई हानिकारक तत्व शामिल होते हैं, जो शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं।
वेजिटेबल चिप्स से सेहत पर असर
बाजार में मिलने वाली वेजिटेबल चिप्स पर कंपनियां इन्हें सेहत के लिए फायदेमंद बताती हैं, लेकिन हकीकत इसके विपरीत होती है। डॉक्टरों के अनुसार, ये चिप्स शरीर के लिए काफी नुकसानदायक हो सकती हैं और ब्लड प्रेशर तथा दिल की सेहत पर गंभीर असर डालती हैं। इसके अलावा, इनमें मौजूद ट्रांस फैट और अधिक मात्रा में नमक वजन बढ़ने और पाचन संबंधी समस्याओं का कारण भी बन सकता है, जो सेहत के लिए खतरनाक है।
प्रोसेस्ड मीट से होने वाले नुकसान
डॉक्टरों के अनुसार, कई लोग बड़ी मात्रा में प्रोसेस्ड मीट का सेवन करते हैं और इसे सेहत के लिए फायदेमंद मानते हैं, जबकि यह शरीर में जहर या स्लो पॉइजन की तरह असर करता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के मुताबिक, प्रोसेस्ड मीट को ग्रुप-1 कार्सिनोजन की श्रेणी में रखा गया है, यानी इसके सेवन से कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का खतरा बढ़ सकता है।
विशेषज्ञों के मुताबिक बाजार में मिलने वाले पैकेट वाले फलों के रस को कंपनियां यह कहकर प्रचारित करती हैं कि वे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं और इनमें फलों के सभी पोषक तत्व मौजूद हैं। लेकिन हकीकत यह है कि इन जूस पैकेट्स में चीनी की मात्रा काफी अधिक होती है, जो कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
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