गुलाब जामुन का नाम सुनते ही मुंह में पानी आना तो लाजमी है. लोग बाजार से अक्सर काफी महंगे गुलाब जामुन खरीदकर खाते है. तो कई लोग इसे घर पर ...
Gulab Jamun Recipe: हमारे देश में लोग एक बार जब खाना खा ले तो उन्हें फिर कुछ मीठा खाने का मन जरुर ही करता है. कई लोग तो अपने खाने में मीठा पहले ही शामिल कर लेते हैं. यहां हर किसी का मीठे में कुछ न कुछ फेवरेट होता है जिसे वो अक्सर खात भी है. हमारे देश में गुलाब जामुन भी उन ही मीठों में शामिल है जो हर दूसरे इंसान की फेवरेट मिठाई है.
गुलाब जामुन का नाम सुनते ही मुंह में पानी आना तो लाजमी है. लोग बाजार से अक्सर काफी महंगे गुलाब जामुन खरीदकर खाते है. तो कई लोग इसे घर पर ही बना लेते है. पर कईयों को इसकी रेसिपी नहीं पता होती या फिर उन्हें इसे बनाना काफी मुश्किल का काम लगता है. जिसके कारण वो इसे बाजार से मंगाते है. पर आज हम आपको इस आर्टिकल में सबसे ज्यादा आसान गुलाब जामुन की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो ना सिर्फ बनाने में आसान है बल्कि यह स्वाद में भी किसी होटल के गुलाब जामुन से कम नहीं है. इसे खाते ही यह मुंह में घुल जाता है. ते चलिए आपको इसकी रेसिपी बताते हैं...
इसे बनाने के लिए जिस सामग्री की जरुरत होगी वो है.. इंस्टेंट गुलाब जामुन मिक्स पाउडर- 1 पैकेट, चीनी- 600 ग्राम (3 कप), घी .
गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी
गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले इंस्टेंट गुलाब जामुन मिक्स पाउडर को एक बर्तन में रखें और उसे तबतक मले जबतक वो नरम, चिकना गूंथे हुए आटे जैसा न हो जाए. इसके लिए चासनी तैयार करना बेहद जरुरी है जिसके लिए आप चीनी डालकर एक अच्छी चासनी तैयार करें . अब जो मिक्सचर आपने पहले बनाया था उसे लेकर उसे गोल -गोल आकार दें.
अब कड़ाही में धी डालकर इसे गैस पर चढ़ाएं. घी के गर्म हो जाने के बाद इसमें गुलाब जामुन वाली गोलियों को सुनहरा भूरा होने तक तले. तलके के बाद इसे एक बर्तन में निकालें और ठंडा होने दें. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे उस चासनी में डालें जिसे आपने पहले बनाया था और इसे करीब डेढ़ घंटे तक उसमें रहने दें . फिर इसे निकाल कर फ्रिज में डाल दें. अब इसे जह मन करें खाएं.
