पुरे उत्तर भारत में सर्दियों के दौरान आटे की पंजीरी बड़े शौक से खाई जाती है. वहीं अगर बात पंजाब की करें तो यहां सर्दियों की शुरुआत में ...

 Panjiri is a boon for health in winter : दिसंबर का महीना चल रहा है और कड़ाके की ठंड भी पड़नी शुरू हो गई है. पूरे भारत में शीतलहर जोर पकड़ रही है. ऐसे में अपनी ख्याल रखने की सबसे ज्यादा जरुरत है और ऐसा आप अपने आहार में बदलाव करके कर सकते हैं.  सर्दियों में आहार में बदलाव करना बहुत जरूरी है। वहीं शरीर को ठंड से बचाने और मौसमी बीमारियों से बचाने के लिए अच्छा आहार जरूरी है और अगर बात हम अच्छे आहार की कर रहे हैं तो हम पंजारी को कैसे भूल सकते है. सर्दियों में पंजीरी को बेस्ट माला जाता है. 

पुरे उत्तर भारत में सर्दियों के दौरान आटे की पंजीरी बड़े शौक से खाई जाती है. वहीं अगर बात पंजाब की करें तो यहां सर्दियों की शुरुआत में पंजीरी लगभग हर घर में बनाई जाती है. विदेशों में रहने वाले पंजाबी भी पंजीरी बड़े शौक से खाते हैं.

पंजीरी बनाने के लिए आटा, घी और सूखे मेवों का इस्तेमाल किया जाता है. आटे की पंजीरी में प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर के लिए जरूरी हैं. आप अपनी विंटर डाइट में पंजीरी को जरूर शामिल करें, इसे रोजाना खाने से आप कई बीमारियों से बच सकते हैं। यह  शरीर को गर्मी प्रदान करता है.

सर्दियों के दौरान इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए रखना बहुत जरूरी है। ऐसे में आटे से बनी पंजीरी का सेवन आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। पंजीरी में मौजूद घी, गोंद और सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। जो आपको सर्दियों में होने वाली बीमारियों से बचाता है.

कई विटामिनों से भरपूर है पंजीरी

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पंजीरी में घी का प्रयोग किया जाता है. कई घरों में घी इसलिए मिलाया जाता है ताकि ठंड के मौसम में परोसी जाने वाली पंजीरी में इसका इस्तेमाल किया जा सके. पंजीरी में विटामिन-ए, विटामिन-बी, विटामिन-ई और विटामिन-के पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं। जो पाचन शक्ति को बढ़ाता है. अगर आप पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान हैं तो आपको सर्दियों के मौसम में पंजीरी का सेवन जरूर करना चाहिए।

 वजन भी घटाता है

सर्दियों में वजन बढ़ना आम बात हो जाती है, ऐसे में आप अपने वजन को नियंत्रित रखने के लिए भी पंजीरी को अपनी वेट लॉस डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे आपको बार-बार खाने की जरूरत नहीं पड़ती और इस तरह यह वजन कम करने में भी आपकी मदद करता है।

कई मुश्किल दर्द से दिलाता है छुटकारा

सर्दियों में अक्सर लोग जोड़ों और बदन दर्द से परेशान रहते हैं। इससे राहत पाने के लिए लोग तरह-तरह के प्राकृतिक उपाय अपनाते हैं। पंजीरी में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और अन्य वसा होते हैं। इससे आपकी हड्डियां स्वस्थ रहती हैं।

दूर करता है शरीर की कमजोरी

सर्दियों में अगर आप रोजाना पंजीरी खाते हैं तो इससे शरीर को ऊर्जा मिलती है। इसमें प्रोटीन और स्वस्थ वसा होती है। इसे खाने से शरीर की कमजोरी दूर हो जाती है। पंजीरी सर्दी के मौसम में कभी भी खायी जा सकती है. लेकिन इसका सेवन ज्यादातर सुबह चाय के साथ किया जाता है। इससे शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है.